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綿の実通信BLOG

コットンフィールド店長のブログです。
細かい情報から大きなイベントまで色々と掲載します。
コットンフィールド
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コットンフィールドですだち狩り!
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    全国シェア96%、徳島産の緑の丸い柑橘といえば・・・、すだち

    その中でも神山町は、徳島一の生産量を誇っています。

    先日開催された「目黒のさんま祭り」でも、秋刀魚に添えて振る舞われたのは神山のすだちでした。

     

    (すだち、カボスじゃありません!世界シェア一位の神山のすだち)

     

    今神山では、すだちがを迎えています!

    この時期に神山を巡ると、緑のまんまるい実をつけたすだちの木を見ることができます。

    最近ではハウス栽培や冷蔵技術が進んで、ほぼ一年中すだちを楽しめるのですが、露地もののすだちお盆明けから10月初旬くらいまで。

    やはりこの時期のすだちは、キリっとした酸味と香りの高さが違います。

    神山は昼夜の寒暖の差が大きく、雨量も多いので、すだちが格別に美味し〜くなるのだそうです。

     

    神山の家には、だいたい1〜2本すだちの木が植わっているのですが、コットンフィールドにもすだち畑があります!

     

    (コットンのすだちの木も、大きな実をつけています。)

     

    (コットンのすだち畑は、山のふもと、ゲートを入る手前にあります。)

     

    すだちはお肉との相性も抜群。

    バーベキューをされる際には、ぜび穫りたてのすだちをぎゅっと絞ってみてください。

     

    収穫体験をしてみたい!という方は、どうぞお気軽にお声かけください。(無料です^^)

    ちなみに、すだちの木には「トゲ」があります。

    刺さるとイタいので、気をつけて収穫してくださいね!

     

    (すだちのトゲ、けっこう大きいです ^_^;)

     

    ではここで、神山ならではのすだち情報を3つご紹介・・・

     

    【その すだちビールを楽しもう!】

    焼き魚やお刺身、冷や奴に・・・、ぎゅっと絞るとさわやかな香りが広がるすだち。

    徳島ではすだちは高級品!というより、食卓にドンと盛られ、何にでもかけるのが徳島流。

    最近では、「すだちビール」もじわじわと流行ってきているようです。

    缶ビールにそのまま絞るだけでもよし、コットンフィールド近くの神山温泉内のレストラン「かわせみ」でもお試しいただけます。

    バーベQや温泉あがりに、すだちビールで乾杯!といきましょう。

     

     

    【その◆すだちの古木にパワーをもらおう!】

    古くは万葉の時代から利用されてきたというすだち。

    すだち農業発祥の地とも言われる神山町には、推定樹齢200年を越えるすだちの古木があります。

    今でも現役で実をつける、見上げるほどの大木。

    すだちの古木に会うと、パワーをもらえるかもしれません!

     

    (すだちの古木は、すだち栽培が盛んな鬼籠野と書くオロノ地区にあります。)

     

    【その アニメ大使×すだちの木!?】

    近年、徳島では「マチ★アソビ」というアニメイベントが開催されて盛り上がっています。

    (これまでに18回開催され、全国から5万人を越えるアニメファンの来場がある回もあるのだとか・・・)

    3月に開催されたマチ★アソビでは、とくしまアニメ大使の中村繪里子さんが、すだちの木を植樹されました。

    その場所は、コットンフィールドのある大粟山のふもと!

    時にファンの方が訪れ、草を刈ったりする姿も見られるくらい。

    実をつけるのは3年後くらいだそうですが、大粟山・創造の森を散策される際にはこの木にも注目です!

     

    (創造の森を入ると右手にスダチ園があります。)

     

    (標識が立っています。まだまだ若い木です。)

     

    ↓マチ★アソビ公式HP

    http://www.machiasobi.com/

     

    すだちバーベQに、すだちビール、樹齢200年のすだちの古木巡りなどなど・・・。

    この時期にコットンにお泊まりになる皆さま、絞るだけではない、旬の神山すだちのあれこれをお楽しみください!

     

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